以海尔冰箱为例，冰箱外壳特别烫手是正常的现象，冰箱要把食物的温度降下来，就要有一个温度低的低温源，食物的热量就会自动转移到低温源，使与蒸发器盘管相接触的冰箱内壁温度降低，相应的冰箱内壁就会吸收食物的热量，从而使冰箱外壳发烫。

冰箱内部还有冷藏室和冷冻室，在冷藏室的背板里埋藏着制造低温源的盘管，盘管里流淌着制冷剂，吸收大量的热量，热量聚集在冷凝器内的制冷剂时，压缩机机就会加压升温，使传热冷凝器的温度高于环境温度，冷凝器就向空气释放热量，而冷凝器在冰箱外板的内测，冰箱外壳就成了散热媒介，导致了冰箱外壳发热。

想要冰箱外壳温度不要过高，冰箱内存放的物品就要保持在一定的数量，不要过少，也不要过多，这样可以减缓冰箱发热。另外，冰箱放置不能够靠近墙面，不能在冰箱的两侧覆盖东西，这样有利于冰箱的散热。

该答案适用于格力、美的、海尔等大部分品牌的冰箱型号。