旧冰箱的最佳档位设置取决于多个因素，包括环境温度、冰箱内的食物数量和种类等。一般来说，以下是一些常见的建议：

1. 环境温度：在夏季，环境温度较高，冰箱需要更努力地工作来保持低温。因此，你可以将档位调高一些，通常在 3-4 档之间。在冬季，环境温度较低，冰箱的工作负担相对较小，你可以将档位调低一些，通常在 1-2 档之间。
2. 食物数量和种类：如果冰箱内的食物较多，产生的热量也会相应增加，因此需要将档位调高一些，以确保冰箱能够保持足够的低温。如果冰箱内的食物较少，你可以将档位调低一些，以节省能源。
3. 冰箱性能：不同型号和品牌的冰箱性能可能会有所不同。一些旧冰箱可能需要更高的档位来保持低温，而一些较新的冰箱可能在较低的档位下就能正常工作。因此，你可以根据冰箱的实际性能来调整档位。

需要注意的是，以上建议仅供参考。你可以根据自己的实际情况进行调整，以找到最适合你的冰箱档位设置。此外，定期清洁冰箱、保持冰箱内的通风良好以及避免频繁开关冰箱门等也有助于提高冰箱的性能和节能效果。如果你的冰箱出现异常情况，如温度过高或过低、制冷效果不佳等，建议及时联系专业的维修人员进行检修。