熟肉放在冰箱里冷冻可以保存较长时间，但具体的保存期限会受到多种因素的影响，例如肉的种类、烹饪方式、包装方式、冷冻温度等。

一般来说，以下是一些常见熟肉在冷冻条件下的大致保存期限：
- 鸡肉和火鸡肉：可以保存 9-12 个月。
- 牛肉和羊肉：可以保存 6-9 个月。
- 猪肉：可以保存 4-6 个月。
- 鱼类：可以保存 3-6 个月。

需要注意的是，这些保存期限只是一个参考，实际的保存时间可能会有所不同。为了确保食品安全和品质，建议在冷冻熟肉时采取以下措施：
1. 将熟肉分成适当的份量，用密封袋或保鲜膜包好，以防止水分流失和异味扩散。
2. 尽量在熟肉冷却后尽快冷冻，以减少细菌滋生的机会。
3. 确保冰箱的冷冻温度在-18℃以下，以保持肉的质量。
4. 在食用冷冻熟肉时，应彻底解冻并加热至适当的温度，以杀死可能存在的细菌。

此外，如果熟肉在冷冻过程中出现异味、变色或质地变化等异常情况，应避免食用。最好根据实际情况和个人经验来判断熟肉的保存期限，并在食用前仔细检查。