饭菜炒完后直接放入冰箱冷藏，可以在一定程度上减缓细菌的生长和繁殖，延长饭菜的保质期。一般来说，炒完的饭菜在冰箱冷藏条件下可以保存 1-2 天。

然而，需要注意的是，以下因素可能会影响饭菜的保质期：
1. 食物种类：不同种类的食物在冰箱中的保质期可能会有所不同。例如，肉类、鱼类等富含蛋白质的食物相对容易变质，保质期可能较短；而蔬菜、水果等食物的保质期可能相对较长。
2. 烹饪方式：烹饪方式也会影响饭菜的保质期。例如，煮熟的食物比生的食物更容易保存，因为烹饪过程可以杀死一些细菌。
3. 储存条件：冰箱的温度和湿度等储存条件也会影响饭菜的保质期。一般来说，冰箱的温度应该保持在 4℃以下，湿度应该适中，以避免食物受潮变质。
4. 包装方式：将饭菜密封包装可以减少食物与空气的接触，从而延长保质期。

为了确保食品安全和健康，建议在食用前仔细检查饭菜的外观、气味和口感。如果发现饭菜有异味、变色或变质等情况，应该立即丢弃，不要食用。此外，为了避免食物浪费，建议在烹饪时适量控制食物的分量，避免剩余过多的饭菜。