冰箱变温空间是指冰箱中可以调节温度的区域，通常位于冷藏室和冷冻室之间。变温空间的主要作用是提供一个灵活的储存环境，可以根据不同的食物储存需求来调整温度。

以下是一些常见的变温空间的用途：

1. 保鲜区：将变温空间设置为较低的温度（通常在 0℃至 4℃之间），可以延长新鲜食物的保鲜期。这个温度范围适合储存蔬菜、水果、肉类、鱼类等容易变质的食物。
2. 软冷冻区：将变温空间设置为稍微高于冷冻室的温度（通常在-7℃至 0℃之间），可以实现软冷冻的效果。这个温度范围适合储存短期内需要食用的肉类、鱼类等食物，可以在保持食物一定的新鲜度的同时，避免过度冷冻导致食物质地变差。


3. 变温区：变温空间可以根据需要在不同的温度之间进行调节，例如可以将其设置为冷藏室温度、保鲜区温度或软冷冻区温度。这种灵活性使得用户可以根据不同的食物种类和储存需求来调整变温空间的温度，提供更好的食物储存条件。
4. 解冻区：一些冰箱的变温空间还可以作为解冻区使用。将需要解冻的食物放入变温空间中，设置为适当的温度，可以加速解冻过程，同时保持食物的质量。

总的来说，冰箱变温空间的作用是提供一个可调节温度的储存区域，以满足不同食物的保鲜和储存需求。用户可以根据自己的实际情况和食物种类，合理利用变温空间，提高冰箱的使用效率和食物的储存质量。