冰箱冷藏室的温度通常在 1-7 档之间，其中 1 档表示最高温度，7 档表示最低温度。因此，冰箱最低温度是 7。

需要注意的是，不同品牌和型号的冰箱可能会有所差异，具体的温度设置可以参考冰箱的使用说明书。

此外，冰箱的温度设置也会受到环境温度、冰箱内部物品的数量和摆放方式等因素的影响。一般来说，夏季环境温度较高时，可以将冰箱温度设置得低一些，冬季环境温度较低时，可以将冰箱温度设置得高一些。同时，冰箱内部物品的数量和摆放方式也会影响冰箱的制冷效果，因此需要合理摆放物品，避免堵塞出风口和回风口。