豆腐皮在冰箱里的保存时间取决于多个因素，包括冰箱的温度、豆腐皮的包装方式以及豆腐皮的新鲜程度等。

一般来说，如果豆腐皮是新鲜的并且包装完好，在冰箱的冷藏室中可以保存 3-5 天。如果豆腐皮已经开封或者包装不完好，保存时间可能会更短，建议在 1-2 天内食用完。



需要注意的是，豆腐皮在冰箱中保存时间过长可能会导致变质，出现异味、变色或者质地变软等情况。因此，在食用豆腐皮之前，最好先检查一下它的外观和气味，如果发现有异常情况，最好不要食用。

此外，如果想要延长豆腐皮的保存时间，可以将其放在冷冻室中冷冻保存。冷冻保存的豆腐皮可以保存数月甚至更长时间，但是在食用之前需要先解冻，并且口感可能会有所变化。