冰箱的冷冻室通常会在零下 18 度以下开始结冰。

冰箱的温度设定是影响结冰的重要因素。一般来说，将冷冻室的温度设定在零下 18 度或更低，可以确保食物能够快速冷冻并保持良好的质量。在这个温度下，水分子会逐渐凝固形成冰晶，从而导致结冰现象。

然而，具体的结冰温度还会受到以下因素的影响：
1. 冰箱型号和性能：不同型号和品牌的冰箱可能具有略微不同的制冷性能，因此结冰温度可能会有所差异。
2. 环境温度：冰箱周围的环境温度也会对结冰产生影响。在较高的环境温度下，冰箱需要更努力地制冷来保持低温，这可能会导致结冰温度稍微升高。
3. 冰箱使用情况：如果冰箱经常开关门、放入大量热食物或存在制冷系统故障等情况，也可能会影响结冰温度。

需要注意的是，冰箱结冰是正常现象，但过多的结冰可能会影响制冷效果、增加能耗并占用空间。为了减少结冰，可以采取以下措施：
1. 定期清理冷冻室，去除冰层和冰霜。
2. 避免将热食物直接放入冷冻室，等待其冷却后再放入。
3. 确保冰箱门密封良好，防止冷空气泄漏。
4. 合理安排食物的存放，避免过度拥挤。



如果你发现冰箱结冰异常严重或存在其他问题，建议联系冰箱制造商的售后服务中心或专业维修人员进行检查和维修。