冰箱打开后，制冷系统会开始工作，但是具体多久开始制冷取决于多种因素，例如冰箱的型号、容量、环境温度、冰箱内的物品数量等。一般来说，冰箱需要几分钟到十几分钟的时间来开始制冷。

在冰箱开始制冷之前，需要先将冰箱内的温度降低到设定的温度以下。

这个过程需要一定的时间，具体时间取决于冰箱的制冷能力和环境温度。如果环境温度较高，冰箱需要更长的时间来降低温度。

此外，冰箱内的物品数量也会影响制冷时间。如果冰箱内的物品较多，冰箱需要更长的时间来降低温度。

因此，如果您想让冰箱尽快制冷，可以将冰箱内的温度设定得较低，并且尽量减少冰箱内的物品数量。同时，也可以将冰箱放置在通风良好、温度较低的地方，这样可以提高冰箱的制冷效率。