炒白菜放冰箱能放多久，取决于多个因素，如白菜的新鲜程度、烹饪方式、储存条件等。

一般来说，如果炒白菜是在密封的容器中储存，并且冰箱的温度保持在 4℃以下，那么它可以在冰箱中保存 1-2 天。

但是，如果炒白菜的储存条件不佳，例如容器没有密封好、冰箱温度过高或过低等，那么它可能会更快地变质。

此外，如果炒白菜中添加了其他易变质的食材，如肉类、海鲜等，那么它的保存时间也会相应缩短。

因此，为了确保炒白菜的安全和质量，建议在食用前尽快将其食用完，不要长时间储存。如果发现炒白菜有异味、变色或变质等情况，应立即丢弃，以免食用后引起不适。