水在冰箱中结冰的时间取决于多个因素，包括冰箱的温度设定、水的体积和初始温度等。一般来说，将水放入冰箱的冷冻室中，需要几个小时到一整晚的时间才能完全结冰。

以下是一些影响水结冰时间的因素：
- 冰箱温度：冰箱的冷冻室温度通常在-18℃至-24℃之间。较低的温度会加速水的结冰过程。
- 水的体积：较小体积的水会比较大体积的水更快结冰。因为较小的水量需要释放的热量较少，所以结冰速度更快。
- 初始温度：如果水的初始温度较高，例如室温下的水，那么它需要更长的时间来冷却并结冰。

需要注意的是，以上时间仅为大致估计，实际结冰时间可能会有所不同。此外，如果你希望水更快结冰，可以将水倒入较小的容器中，增加水与冷空气的接触面积，或者将水放入冰箱的冷冻室之前先将其冷却至较低温度。

另外，在将水放入冰箱冷冻室时，确保容器密封良好，以防止水分蒸发和结冰不均匀。

同时，也要注意不要将水装得过满，以免在结冰过程中膨胀导致容器破裂。

如果你需要更准确地知道水结冰的时间，可以使用温度计监测水的温度变化，并根据实际情况进行调整。