蔬菜烧好后在冰箱中可以保存的时间取决于多个因素，包括蔬菜的种类、烹饪方式、储存条件等。一般来说，以下是一些常见的建议：
- 绿叶蔬菜：如菠菜、生菜等，烧好后在冰箱中可保存 1-3 天。
- 根茎类蔬菜：如胡萝卜、土豆等，烧好后在冰箱中可保存 3-5 天。
- 瓜类蔬菜：如黄瓜、南瓜等，烧好后在冰箱中可保存 3-5 天。
- 豆类蔬菜：如豆角、豌豆等，烧好后在冰箱中可保存 2-3 天。

需要注意的是，以上时间仅供参考，实际保存时间可能会因蔬菜的新鲜度、烹饪方式、储存条件等因素而有所不同。

此外，为了保证食品安全和口感，建议尽快食用烧好的蔬菜，不要长时间存放。如果蔬菜在冰箱中保存时间过长，可能会出现变质、异味、口感变差等问题，此时应避免食用。