冰箱上的“off”和“on”通常用于表示电源的开关状态。“off”表示关闭电源，而“on”表示打开电源。

在正常使用海尔冰箱时，应该将其电源开关设置为“on”，以确保冰箱能够正常运行。

如果将电源开关设置为“off”，冰箱将无法工作，无法保持食物的新鲜度和冷藏效果。

需要注意的是，在某些情况下，如清洁冰箱、维修冰箱或长时间不使用冰箱时，可能需要将电源开关设置为“off”。但在这些情况下，应该先将冰箱内的食物取出，并按照海尔冰箱的使用说明书进行操作。

因此，一般情况下，海尔冰箱应该开“on”。如果你对海尔冰箱的具体操作有疑问，建议参考海尔冰箱的使用说明书或联系海尔客服寻求帮助。