九阳 IH 电饭煲显示 E8 故障代码，通常表示电饭煲的电路或传感器出现了问题。以下是一些可能的解决方法：
1. 检查电源：确保电饭煲已正确连接到电源插座，并且电源线没有损坏或松动。
2. 清洁电饭煲：有时，电饭煲内部的污垢或杂物可能会导致故障。请彻底清洁电饭煲，包括内胆、蒸汽阀和传感器等部件。
3. 检查传感器：E8 故障代码可能与传感器有关。检查传感器是否干净、无损坏，并确保其正确安装在电饭煲中。
4. 重启电饭煲：尝试将电饭煲拔掉电源插头，等待几分钟后再重新插上电源，然后重新启动电饭煲。
5. 联系售后服务：如果以上方法都无法解决问题，建议联系九阳的售后服务中心或专业维修人员进行维修。

请注意，不同型号的九阳 IH 电饭煲可能具有不同的故障代码和解决方法。因此，在尝试解决问题之前，请查阅电饭煲的用户手册或联系九阳的客服人员，以获取针对您具体型号的准确故障排除指南。

此外，为了确保电饭煲的安全和正常使用，请遵循用户手册中的使用和维护说明。