美的全智能电饭煲显示“EU”可能表示以下几种情况：
1. 上盖传感器开路：电饭煲的上盖传感器可能出现故障或开路，导致显示“EU”。
2. 温度传感器故障：温度传感器可能出现问题，无法正常检测温度。
3. 电路故障：电饭煲的电路可能存在故障，影响正常显示。
4. 其他问题：例如，控制板故障、电源问题等也可能导致显示“EU”。

如果美的全智能电饭煲显示“EU”，你可以尝试以下解决方法：
1. 检查上盖：确保上盖安装正确，没有松动或损坏。
2. 清洁传感器：使用干净的湿布轻轻擦拭上盖传感器和温度传感器，以清除可能的污垢或杂物。
3. 重启电饭煲：拔掉电源插头，等待几分钟后再重新插上，看是否能解决问题。


4. 联系售后服务：如果以上方法都无法解决问题，建议联系美的售后服务中心，寻求专业的维修帮助。

请注意，在进行任何维修或操作之前，请确保你已经断开电源，并遵循产品说明书中的安全指南。如果电饭煲仍在保修期内，最好联系美的售后服务中心进行维修，以避免自行维修可能导致的保修失效。