大金空调调温度时关机可能有多种原因，以下是一些常见的情况和解决方法：
1. 遥控器问题：检查遥控器的电池是否电量不足，尝试更换新电池。如果遥控器损坏或出现故障，也可能导致空调无法正常工作。
2. 温度设置问题：确保温度设置在合理范围内。如果设置的温度过低或过高，空调可能会自动关机以保护设备。尝试调整温度设置到合适的范围。
3. 电源问题：检查空调的电源插头是否插紧，电源线是否有损坏或松动。确保电源供应稳定。
4. 过载保护：空调在运行过程中可能会因为过载而自动关机。这可能是由于同时使用多个高功率电器或电路故障引起的。尝试减少其他电器的使用，或联系专业电工检查电路。
5. 故障代码：大金空调可能会显示故障代码来指示问题。查阅空调的用户手册，查找与关机相关的故障代码，并根据手册中的建议进行相应的处理。
6. 传感器问题：空调的温度传感器可能出现故障，导致误判温度并关机。

联系大金售后服务中心，安排专业技术人员进行维修或更换传感器。
7. 其他故障：如果以上方法都无法解决问题，可能是空调内部出现其他故障。建议联系大金空调的售后服务中心，他们将能够提供更具体的故障诊断和解决方案。

需要注意的是，在进行任何维修或操作之前，确保你已经断开空调的电源，以避免触电危险。如果问题仍然存在，最好由专业的技术人员进行检查和维修。