美的空调的 ECO 模式声称可以通过优化运行参数来达到节能的效果。然而，ECO 模式是否真的省电取决于多个因素，包括以下方面：
1. 使用环境：房间的大小、隔热性能、外界温度等因素会影响空调的耗电量。如果房间较大或隔热性能较差，空调可能需要更长时间运行才能达到设定温度，从而消耗更多的电量。
2. 设定温度：ECO 模式通常会自动调整温度设定，以达到节能的目的。但如果设定温度过低或过高，空调仍可能消耗较多的电量。
3. 使用时间：ECO 模式可能在某些时间段内有效，但如果空调长时间运行，总体耗电量可能仍然较高。
4. 空调型号和性能：不同型号的美的空调在节能性能上可能存在差异。一些高端型号可能具有更先进的节能技术，而较旧或低端型号的节能效果可能相对较弱。

要准确评估 ECO 模式是否省电，最好的方法是进行实际测试或参考用户的评价和经验。此外，还可以考虑以下节能措施：
1. 合理设置温度：将空调温度设定在适宜的范围内，既能保持舒适，又能减少耗电量。
2. 定期清洁和维护：保持空调的清洁，定期清洗滤网，可以提高空调的运行效率，减少能耗。
3. 合理使用遮阳和隔热措施：在炎热的天气中，使用遮阳窗帘、隔热膜等可以减少室内热量的吸收，降低空调的负荷。
4. 合理规划使用时间：尽量避免长时间连续使用空调，可以根据实际需要适时开启和关闭。

总之，美的空调的 ECO 模式在一定程度上可能有助于节能，但具体的省电效果还需要根据实际情况进行评估。同时，结合其他节能措施可以进一步提高空调的能源利用效率。