空调到 27 度就不制冷可能有多种原因，以下是一些常见的原因和解决方法：

1. 温度设定问题：检查空调的温度设定是否正确。有些空调可能具有特定的温度范围限制，或者可能设置了节能模式，导致在达到一定温度后停止制冷。尝试将温度设定调低一些，看是否能恢复制冷。
2. 传感器故障：空调内部的温度传感器可能出现故障，导致无法准确检测室内温度。这可能会使空调误以为已经达到设定温度而停止制冷。联系专业的空调维修人员来检查和更换传感器。
3. 滤网堵塞：空调滤网的堵塞会影响空气流通和制冷效果。定期清洁滤网可以确保良好的空气循环和制冷性能。取下滤网，用清水冲洗或用吸尘器清除灰尘和杂物。
4. 制冷剂不足：如果空调制冷剂不足，制冷效果会下降。这可能是由于制冷剂泄漏或系统问题引起的。需要专业的空调技术人员来检查和添加制冷剂。
5. 室外机问题：室外机的故障也可能导致空调不制冷。

例如，冷凝器脏污、风扇故障或压缩机问题等。检查室外机是否有异常声音、振动或过热现象，并联系维修人员进行维修。
6. 电力问题：确保空调连接的电源正常，电压稳定。低电压或电源故障可能会影响空调的运行。检查插座和电源线是否正常连接，如有问题，尝试更换插座或电源线。
7. 空调故障：如果以上方法都没有解决问题，可能是空调本身出现了故障。这时候需要联系专业的空调维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，对于空调的维修和保养，最好由专业的技术人员进行操作。他们具有专业的知识和工具，能够准确诊断问题并采取适当的解决措施。此外，定期维护和清洁空调可以延长其使用寿命并提高性能。如果你对空调的维修不确定或不熟悉，建议咨询专业人士的意见。