如果燃气灶旋钮没有复位，燃气可能会持续泄漏，从而导致安全隐患。

为了确保安全，使用燃气灶后应该将旋钮复位到关闭位置。如果发现旋钮没有复位，应该立即关闭燃气阀门，并打开窗户通风，以避免燃气积聚导致爆炸或中毒等危险。

此外，为了确保燃气灶的安全使用，还应该定期检查燃气管道和阀门是否有泄漏现象，以及燃气灶的燃烧情况是否正常。如果发现任何问题，应该及时联系专业人员进行维修或更换。