华帝燃气灶打火后放手就熄火，可能是以下原因导致的：
1. 热电偶故障：热电偶是一种温度传感器，用于检测火焰是否存在。如果热电偶出现故障，它可能无法正确检测到火焰，从而导致燃气灶熄火。
2. 燃气供应问题：如果燃气供应不足或中断，燃气灶可能会熄火。检查燃气管道是否有堵塞或泄漏，燃气阀门是否打开。
3. 点火器故障：点火器是用于点燃燃气的部件。如果点火器出现故障，它可能无法正常点火，从而导致燃气灶熄火。
4. 火焰传感器故障：火焰传感器用于检测火焰的大小和强度。如果火焰传感器出现故障，它可能无法正确检测到火焰，从而导致燃气灶熄火。
5. 燃气灶本身故障：如果以上问题都不存在，那么可能是燃气灶本身出现故障。这种情况下，建议联系专业的维修人员进行检修和维修。

针对以上问题，可以采取以下解决方法：
1. 检查热电偶：如果热电偶出现故障，需要更换新的热电偶。
2. 检查燃气供应：检查燃气管道是否有堵塞或泄漏，燃气阀门是否打开。如果燃气供应不足，可以联系燃气公司进行维修。
3. 检查点火器：如果点火器出现故障，需要更换新的点火器。
4. 检查火焰传感器：如果火焰传感器出现故障，需要更换新的火焰传感器。
5. 联系专业维修人员：如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，在进行任何维修和检查之前，一定要先关闭燃气阀门，以确保安全。同时，不要自行拆卸和修理燃气灶，以免造成更大的损坏。