西门子燃气灶点火后松手就灭，可能是由以下原因导致的：
1. 热电偶故障：热电偶是一种用于检测火焰温度的传感器。如果热电偶出现故障，它可能无法检测到火焰的存在，从而导致燃气灶在点火后松手就灭。
2. 燃气供应问题：如果燃气供应不足或中断，燃气灶也可能在点火后松手就灭。
3. 火焰传感器故障：火焰传感器是一种用于检测火焰是否存在的传感器。如果火焰传感器出现故障，它可能无法检测到火焰的存在，从而导致燃气灶在点火后松手就灭。
4. 点火器故障：点火器是用于点燃燃气的设备。如果点火器出现故障，它可能无法点燃燃气，从而导致燃气灶在点火后松手就灭。

针对以上问题，你可以尝试以下解决方法：
1. 检查热电偶：检查热电偶是否有损坏或污垢，如果有，需要清洁或更换热电偶。
2. 检查燃气供应：检查燃气管道是否有堵塞或泄漏，如果有，需要清理或修复燃气管道。
3. 检查火焰传感器：检查火焰传感器是否有损坏或污垢，如果有，需要清洁或更换火焰传感器。
4. 检查点火器：检查点火器是否有损坏或污垢，如果有，需要清洁或更换点火器。

如果以上方法都无法解决问题，建议你联系专业的维修人员进行维修。