燃气灶长按很久才打着可能是由以下原因引起的：
1. 电池电量不足：电池电量不足可能导致点火器无法正常工作，需要长按才能打着。建议更换电池。
2. 点火器故障：点火器故障也可能导致点火困难，需要长按才能打着。建议联系专业维修人员进行维修或更换。
3. 燃气管道堵塞：燃气管道堵塞可能导致燃气无法正常供应，需要长按才能打着。建议检查燃气管道是否堵塞，并及时清理。
4. 风门调节不当：风门调节不当可能导致燃气与空气的混合比例不当，需要长按才能打着。建议调节风门，使燃气与空气的混合比例适当。
5. 点火针位置不当：点火针位置不当可能导致点火困难，需要长按才能打着。建议调整点火针的位置，使其与火盖的距离适当。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业维修人员进行维修。