更换史密斯燃气灶电池的步骤如下：
1. 准备工具：需要准备一把螺丝刀和两节新的 1 号电池。
2. 关闭燃气阀门：在更换电池之前，需要先关闭燃气阀门，以确保安全。
3. 找到电池盒：在史密斯燃气灶的底部或侧面，可以找到一个电池盒。电池盒通常是一个长方形的盒子，上面有一个盖子。
4. 打开电池盒：用螺丝刀拧开电池盒上的盖子，然后将盖子取下来。


5. 取出旧电池：在电池盒中，可以看到两节旧电池。用手将旧电池取出来，注意不要将电池弄破。
6. 安装新电池：将两节新的 1 号电池按照正负极的方向放入电池盒中。注意，电池的正极应该朝向电池盒的正极标志，负极应该朝向电池盒的负极标志。
7. 盖上电池盒盖子：将电池盒盖子重新安装到电池盒上，并用螺丝刀拧紧。
8. 打开燃气阀门：在更换电池之后，需要重新打开燃气阀门，以确保燃气灶可以正常使用。
9. 测试燃气灶：在更换电池之后，需要测试一下燃气灶是否可以正常使用。可以打开燃气灶的开关，看看是否可以点火。

需要注意的是，在更换电池时，一定要确保电池的正负极方向正确，否则可能会导致燃气灶无法正常使用。同时，在更换电池时，也需要注意安全，避免发生意外事故。