荣事达电热水器显示 E3 故障代码通常表示热水器出现了超温保护。这可能是由于以下原因导致的：

1. 水温过高：当热水器内的水温超过设定的安全温度时，超温保护装置会触发，导致 E3 故障代码显示。这可能是由于热水器的温度传感器故障、控制器故障或加热管故障等原因引起的。
2. 水路堵塞：如果热水器的水路堵塞，水流不畅，会导致热水器内的水温升高，从而触发超温保护。这可能是由于水管中有杂物、水垢或阀门故障等原因引起的。
3. 风压过大：如果热水器的风压过大，会导致热水器内的水温升高，从而触发超温保护。这可能是由于热水器的风机故障、风道堵塞或风压开关故障等原因引起的。

针对 E3 故障代码，你可以尝试以下解决方法：

1. 检查水温：使用温度计检查热水器内的水温是否过高。如果水温过高，可以等待水温下降后再重新启动热水器。


2. 检查水路：检查热水器的水路是否堵塞。如果水路堵塞，可以清理水管中的杂物、水垢或更换阀门。
3. 检查风压：检查热水器的风压是否过大。如果风压过大，可以清理风道中的杂物、检查风机是否故障或更换风压开关。
4. 联系售后服务：如果以上方法都无法解决问题，建议联系荣事达售后服务中心，由专业的技术人员进行维修。

需要注意的是，在维修热水器时，一定要注意安全，避免触电和烫伤等危险。同时，建议定期对热水器进行保养和维护，以延长热水器的使用寿命。