变频速热按键就在热水器的下方，找到这个键，按一下就关闭了。变频速热不正常的原因有：1、燃气管路出现泄漏了；2、燃气压力低与正常值；3、燃气管路有堵塞；4、模式没按照季节调好。

建议解决方法：

1、燃气管路泄漏的话，里面的燃气量就不足，不能够将水完全加热，所以要仔细检查所有的管路是否出现折弯处的破损。

2、燃气热水器是依赖燃气产生热量的，一旦出现燃气太少，就无法产生很多热量，就有可能没有充足的热水，一般气压太低的时候，会听到燃气是断断续续的烧水声，声音没有力。可以检查一下燃气源的开关有没有完全打开，胶管是否被折弯了，这是因为这样会影响它的进气量。

3、燃气热水器使用时间久了之后，出气喷嘴会有杂物堵塞，尤其是没有改造好的喷嘴会更容易产生堵塞物。及时清理燃气管路，以免堵塞。

4、燃气热水器有冬夏模式，在设备的底部，会有调节按钮，如果是夏季模式的话，水温在冬天的时候，会出现不热的情况，这是夏季为了省电省气的目的，冬季应该切换到冬季模式。