不能用热水器里的热水煮东西吃。首先这个热水器里的热水通常会有反复加热的问题，水质无法达到饮用安全级别，再有热水器内胆多会沉积一些水垢，内含重金属离子的可能性很高。热水器平时的温度一般控制在人体适宜的范围，这个范围也很适宜各种细菌病毒的繁殖。所以热水器里的热水只适合外用洗涤，不适合直接饮用，更不能用来煮东西食用。会损害人体健康的。

关于热水器使用常识：

1、使用热水器首先要注意安全，防触电还有防止燃气泄露这两点都很重要。

2、长期不使用热水器，注意把热水器里的水排空。以免形成水垢堵塞管路，也容易产生异味滋生细菌。

3、定期清理热水器。定期排污，定期冲洗。这样不仅可以保护人体健康，还可以延长热水器的使用寿命。

4、长时间停用热水器，再次启动之前要注意检查热水器内注水是否完成。如果空烧会损坏加热管。

5、注意热水器的温控调节设定，以免造成高温烫伤或者设置过低造成热水器反复启动。