燃气热水器感应针的方向通常是垂直于燃烧器火焰的方向。这样可以确保感应针能够准确地检测到火焰的存在，并及时传递信号给控制器，以控制燃气的供应和燃烧过程。

感应针的具体安装位置和方向可能因不同的燃气热水器型号和品牌而有所差异。在安装或维修燃气热水器时，建议参考产品说明书或咨询专业的燃气热水器安装人员，以确保感应针的正确安装和使用。

此外，为了确保燃气热水器的安全运行，还需要注意以下几点：
1. 定期检查感应针的清洁度，避免积碳或污垢影响其检测效果。
2. 确保感应针与燃烧器火焰之间的距离适当，一般为 2-4 毫米。
3. 检查感应针的连接是否牢固，避免接触不良或松动。
4. 如果发现感应针出现故障或损坏，应及时更换，以确保燃气热水器的正常运行和安全使用。

总之，正确安装和维护燃气热水器感应针对于保障燃气热水器的安全运行和使用非常重要。如果对燃气热水器的安装和维护不确定，建议寻求专业人员的帮助。