华帝（Vatti）热水器跳闸可能是由多种原因引起的，以下是一些常见的解决方法：

1. 过载保护：检查热水器是否连接了过多的电器设备，导致电路过载。可以尝试拔掉一些不必要的电器插头，然后重新启动热水器，看是否还会跳闸。
2. 短路问题：检查热水器的电路是否存在短路现象。

可以检查电线是否有破损、插头是否松动或接触不良等情况。如果发现问题，需要及时修复或更换电线和插头。
3. 漏电保护：华帝热水器通常配备了漏电保护装置，如果检测到漏电，会自动跳闸以保护人身安全。可以检查热水器的接地是否良好，以及是否有其他电器设备存在漏电问题。如果怀疑是漏电问题，建议联系专业的电工进行检查和维修。
4. 热水器故障：如果以上方法都没有解决问题，可能是热水器本身出现了故障。例如，加热元件损坏、温控器故障等。这种情况下，建议联系华帝售后服务中心或专业的维修人员进行维修。
5. 电源问题：检查电源插座是否正常工作，电压是否稳定。可以尝试将热水器连接到其他插座上，看是否还会跳闸。

需要注意的是，在处理电器问题时，一定要确保安全。如果不确定如何操作，最好请专业人士进行维修。此外，定期对热水器进行维护和保养，可以减少故障的发生。

如果问题仍然存在，建议你联系华帝的售后服务部门，他们将能够提供更具体的帮助和指导。