电热水器显示“EE”可能表示多种故障，以下是一些可能的原因和解决方法：

1. 温度传感器故障：温度传感器负责检测水温，如果传感器出现故障，电热水器可能无法正确读取水温并显示“EE”。解决方法是更换温度传感器。
2. 控制板故障：控制板是电热水器的核心部件之一，如果控制板出现故障，可能会导致显示“EE”。解决方法是更换控制板。


3. 电源故障：电热水器的电源供应出现问题也可能导致显示“EE”。检查电源线是否插好，电源插座是否正常工作。如果电源问题仍然存在，可能需要联系专业电工进行维修。
4. 热水器过热：如果电热水器过热，可能会触发保护机制并显示“EE”。这可能是由于长时间使用、水压过低或热水器内部堵塞等原因引起的。解决方法是等待热水器冷却后再重新使用，检查水压是否正常，并清理热水器内部的污垢。
5. 其他故障：除了上述原因外，电热水器显示“EE”还可能是由于其他故障引起的，如漏电保护开关跳闸、加热管故障等。在这种情况下，建议联系专业的维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，不同品牌和型号的电热水器可能会有不同的故障代码和解决方法。因此，在处理电热水器故障时，最好参考电热水器的用户手册或联系厂家的售后服务中心，以获取准确的故障诊断和维修建议。此外，为了确保安全，在进行任何维修操作之前，请务必断开电热水器的电源。