燃气热水器离灶台的距离需要根据具体情况来确定，一般来说，建议保持在 1 米以上的距离。

这是因为燃气热水器在工作时会产生高温和明火，如果离灶台太近，可能会受到灶台的热辐射和火焰的影响，导致热水器的外壳变形、老化，甚至引发火灾等安全事故。

此外，燃气热水器离灶台太近还可能会影响热水器的正常工作，例如导致热水器的燃烧不充分、水温不稳定等问题。



因此，为了确保燃气热水器的安全和正常工作，建议将其安装在离灶台 1 米以上的位置，并保持通风良好。如果条件允许，还可以在热水器和灶台之间安装防火隔板，以进一步提高安全性。

需要注意的是，燃气热水器的安装需要由专业人员进行，以确保安装质量和安全性。在安装之前，建议先咨询专业人士的意见，并按照相关规定和标准进行安装。