燃气热水器烟管的温度通常较高，一般在 100℃以上。这是因为燃气热水器在工作时，燃烧产生的高温烟气会通过烟管排出室外，以保证室内空气的安全和舒适。

需要注意的是，燃气热水器烟管的温度会受到多种因素的影响，例如燃气热水器的功率、使用时间、环境温度等。因此，在使用燃气热水器时，应该注意以下几点：
1. 保持烟管畅通：定期清理烟管，避免烟管堵塞，影响排烟效果。
2. 避免接触烟管：不要触摸烟管，以免烫伤。
3. 安装防护装置：可以在烟管周围安装防护装置，如防护网等，以防止人员接触烟管。
4. 注意安全距离：在安装燃气热水器时，应该按照说明书的要求，保持烟管与周围物体的安全距离，避免火灾等安全事故的发生。



总之，燃气热水器烟管的温度较高，在使用时应该注意安全，避免发生意外事故。如果发现烟管温度异常升高，应该立即停止使用，并联系专业人员进行维修。