电热水器不装泄压阀是不可以的。泄压阀是电热水器的一个重要安全装置，其主要作用是在热水器内部压力过高时自动打开，释放压力，以防止热水器发生爆炸等危险情况。

如果电热水器不装泄压阀，当热水器内部压力过高时，无法及时释放压力，可能会导致以下后果：
1. 热水器爆炸：热水器内部压力过高，可能会导致热水器外壳破裂、爆炸，造成严重的安全事故。
2. 漏水：热水器内部压力过高，可能会导致热水器密封件破裂、漏水，不仅会影响热水器的正常使用，还可能会对家庭造成财产损失。


3. 影响热水器使用寿命：热水器内部压力过高，会对热水器的内部部件造成损坏，影响热水器的使用寿命。

因此，为了确保电热水器的安全使用，必须安装泄压阀。在安装泄压阀时，应该按照热水器的说明书进行正确安装，并定期检查泄压阀的工作情况，确保其正常工作。如果发现泄压阀出现故障，应该及时更换。