燃气热水器显示 E1 错误代码通常表示点火失败或点火异常。以下是一些可能导致 E1 错误的原因：
1. 燃气供应问题：检查燃气阀门是否打开，燃气管道是否堵塞或泄漏。确保燃气供应正常。
2. 点火器故障：点火器可能出现故障，无法正常点火。这可能需要更换点火器。
3. 火焰感应针问题：火焰感应针负责检测火焰是否正常燃烧。

如果感应针损坏、污垢或位置不正确，可能会导致点火失败。清洁或调整感应针的位置，或更换损坏的感应针。
4. 燃气压力问题：燃气压力过低或过高都可能导致点火失败。检查燃气压力是否在正常范围内。
5. 电源问题：确保热水器的电源连接正常，电源线没有损坏。
6. 控制器故障：热水器的控制器可能出现故障，无法正确控制点火过程。
7. 其他问题：例如，热交换器堵塞、水流量传感器故障等也可能导致 E1 错误。

如果燃气热水器显示 E1 错误代码，建议采取以下步骤：
1. 首先，关闭热水器的电源和燃气阀门，等待一段时间后再重新打开，看是否能够解决问题。
2. 检查燃气供应是否正常，包括燃气阀门、管道和燃气表。
3. 清洁火焰感应针，确保其表面干净，没有污垢或积碳。
4. 检查点火器是否正常工作，可以通过观察点火火花来判断。
5. 如果以上步骤都无法解决问题，建议联系专业的燃气热水器维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，燃气热水器涉及到燃气安全，因此在进行任何维修或操作之前，请确保你具备相关的知识和技能，或者请专业人员进行处理。同时，定期维护和保养燃气热水器可以减少故障的发生，并确保其安全可靠地运行。