甩干和脱水是洗衣机的两个重要功能，它们的目的都是去除衣物中的水分，但在工作原理和效果上可能会有所不同。

甩干是通过高速旋转的内筒产生离心力，将衣物中的水分甩出去。在甩干过程中，衣物会受到较大的离心力作用，从而使水分从衣物中分离出来。

甩干通常适用于轻薄的衣物，如衬衫、内衣等。

脱水则是通过电机带动内筒高速旋转，同时利用排水系统将衣物中的水分排出。脱水过程中，衣物会受到较大的机械力作用，从而使水分从衣物中被挤出。脱水通常适用于厚重的衣物，如棉衣、毛毯等。

总的来说，甩干和脱水都是洗衣机去除衣物水分的重要方式，但它们的工作原理和适用范围可能会有所不同。在使用洗衣机时，用户可以根据衣物的材质和厚度选择合适的脱水方式，以达到最佳的脱水效果。