当你开油烟机时听到空调出水声，可能是由以下原因引起的：
1. 管道连接问题：油烟机和空调的管道可能存在连接不紧密或松动的情况，导致空气流通时产生噪音。
2. 风速影响：油烟机工作时产生的强风可能会影响空调的风道，导致水流声。
3. 共振现象：油烟机和空调的运行频率可能相近，引发共振，产生异常声音。
4. 排水问题：空调的排水系统可能存在堵塞或不畅，导致水在管道中流动时发出声音。
5. 安装问题：油烟机或空调的安装不牢固，运行时会产生振动和噪音。
6. 异物进入：可能有异物进入空调或油烟机的管道，导致水流受阻发出声音。

以下是一些可能的解决方法：
1. 检查管道连接：确保油烟机和空调的管道连接紧密，没有松动或漏风的地方。
2. 调整风速：尝试调整油烟机的风速，看是否能减少对空调的影响。
3. 避免共振：改变油烟机或空调的运行频率，或者采取减震措施，减少共振的发生。
4. 清理排水系统：检查空调的排水管道，清理堵塞物，确保排水畅通。
5. 检查安装：请专业人员检查油烟机和空调的安装是否牢固，如有需要进行调整。
6. 排除异物：如果怀疑有异物进入管道，可以请专业人员进行清理。

如果问题仍然存在，建议你联系专业的维修人员进行检查和维修，以确保设备的正常运行和安全。同时，在使用油烟机和空调时，要注意合理使用，避免同时开启大功率电器，以免对电路造成过大负担。