冰箱冷冻室的温度通常需要达到零下 18 摄氏度或更低，才能使水结冰。

在这个温度下，水分子的运动减缓，逐渐形成冰晶，最终变成固体的冰。

需要注意的是，不同品牌和型号的冰箱可能会有一些差异，因此具体的结冰温度可能会有所不同。此外，冰箱内的物品数量、湿度等因素也会影响结冰的速度和效果。

如果你想让冰箱冷冻室尽快结冰，可以采取以下措施：
1. 将温度调节到最低：确保冷冻室的温度设置在最低档，以加快结冰速度。
2. 减少开门次数：频繁开门会导致冷空气流失，影响冷冻效果。
3. 避免放入过多物品：过多的物品会占用空间，影响冷空气的流通，从而减缓结冰速度。
4. 保持干燥：湿度较高的环境会使结冰速度变慢，因此可以使用干燥剂或保持冷冻室干燥。

总之，冰箱冷冻室的结冰温度通常在零下 18 摄氏度左右，但具体情况可能会因冰箱型号和环境因素而有所不同。如果你对冰箱的结冰效果不满意，可以参考上述建议进行调整。