要将方太燃气灶的火焰调成蓝色，可以按照以下步骤进行操作：
1. 检查燃气供应：确保燃气供应正常，燃气阀门完全打开，并且燃气管道没有堵塞或泄漏。
2. 清洁燃烧器：燃烧器上可能会积累灰尘、油脂或杂物，影响火焰的颜色。使用软毛刷或干净的布轻轻清洁燃烧器。
3. 调整风门：风门控制着燃气和空气的混合比例。找到燃气灶上的风门调节旋钮，通常位于燃烧器底部或侧面。逆时针旋转风门旋钮可以增加空气进入量，使火焰变蓝；顺时针旋转则减少空气进入量，使火焰变黄。逐渐调整风门旋钮，观察火焰颜色的变化，直到火焰呈现出蓝色。
4. 检查燃气压力：如果燃气压力过低，火焰可能会变黄或不稳定。可以联系燃气供应公司检查燃气压力是否正常。
5. 请专业人员维修：如果以上方法都无法将火焰调成蓝色，或者火焰出现其他异常情况，如闪烁、冒烟或有异味，建议立即停止使用燃气灶，并联系专业的燃气维修人员进行检查和维修。

需要注意的是，不同型号的方太燃气灶可能具有略微不同的调节方式，因此在进行调整之前，最好参考产品说明书或咨询方太客服获取具体的操作指南。此外，确保在安全的环境下进行操作，并遵循相关的安全注意事项。如果对燃气设备的操作不熟悉，最好由专业人员进行维修和调整。