燃气灶打不着火并伴有哒哒哒的声音，可能是由以下原因导致的：
1. 电池电量不足：如果电池电量不足，可能会导致脉冲点火器无法正常工作，从而无法点火。此时需要更换电池。
2. 点火针故障：点火针是燃气灶点火的关键部件，如果点火针出现故障，可能会导致无法点火。此时需要更换点火针。
3. 火盖堵塞：如果火盖堵塞，可能会导致燃气无法正常流通，从而无法点火。此时需要清理火盖。
4. 燃气管道堵塞：如果燃气管道堵塞，可能会导致燃气无法正常流通，从而无法点火。此时需要清理燃气管道。
5. 点火器故障：如果点火器出现故障，可能会导致无法点火。此时需要更换点火器。
6. 燃气阀门未打开：如果燃气阀门未打开，可能会导致燃气无法正常流通，从而无法点火。此时需要打开燃气阀门。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行维修。