燃气灶支架的高度应根据使用者的身高和烹饪习惯来确定，一般来说，支架的高度应该使锅底与火焰之间的距离保持在 2-3 厘米左右。

如果支架高度过低，火焰可能会直接接触锅底，导致锅底受热不均匀，容易出现糊锅的情况；如果支架高度过高，火焰可能会分散，导致热量损失，影响烹饪效率。

因此，建议在选择燃气灶支架时，可以先测量一下自己的身高，然后根据身高来选择合适高度的支架。一般来说，身高在 1.6 米以下的人可以选择高度为 10-12 厘米的支架；身高在 1.6-1.7 米之间的人可以选择高度为 12-15 厘米的支架；身高在 1.7 米以上的人可以选择高度为 15-18 厘米的支架。

此外，还需要注意的是，不同类型的燃气灶可能需要不同高度的支架，因此在选择支架时，最好先了解一下自己所使用的燃气灶的型号和规格，然后再选择合适高度的支架。