燃气灶自动断气保护是一种安全装置，当检测到燃气泄漏或其他异常情况时，会自动切断燃气供应，以防止发生火灾或爆炸等危险。如果需要恢复燃气供应，可以按照以下步骤进行操作：
1. 检查燃气阀门：确保燃气阀门处于打开状态。如果阀门关闭，将其旋转至打开位置。
2. 检查燃气管道：检查燃气管道是否有泄漏或损坏。如果发现泄漏或损坏，应立即关闭燃气阀门，并联系专业人员进行维修。
3. 检查燃气灶：检查燃气灶是否有故障或损坏。如果发现故障或损坏，应立即停止使用，并联系专业人员进行维修。
4. 重置保护装置：有些燃气灶的自动断气保护装置需要手动重置才能恢复燃气供应。具体的重置方法可以参考燃气灶的使用说明书或联系厂家客服。

需要注意的是，在恢复燃气供应之前，一定要确保燃气管道和燃气灶没有泄漏或损坏，并且已经排除了其他安全隐患。如果不确定如何操作，建议联系专业人员进行维修。