热水器一直出冷水可能有以下几个原因：
1. 电源问题：检查热水器是否通电，插头是否插好，电源线是否损坏。
2. 燃气问题：
- 燃气阀未打开：确保燃气阀已完全打开。
- 燃气供应不足：检查燃气表是否欠费或燃气管道是否堵塞。
3. 热水器故障：
- 点火器故障：点火器无法正常点火，导致热水器无法加热。
- 热交换器故障：热交换器损坏或堵塞，影响热量传递。
- 温度传感器故障：温度传感器无法准确感知水温，导致热水器无法正常加热。
4. 水压问题：
- 水压过低：水压不足会导致热水器无法正常启动或加热。
- 水阀未完全打开：检查水阀是否完全打开。
5. 设置问题：
- 温度设置过低：检查热水器的温度设置是否过低。
- 模式设置错误：确保热水器设置在正确的加热模式下。
6. 管道堵塞：热水器的进水管道或出水管道可能被堵塞，影响水流和加热。
7. 其他问题：
- 安全阀故障：安全阀损坏可能导致热水器无法正常工作。
- 水箱漏水：水箱漏水会导致热水器无法正常加热。

如果热水器一直出冷水，建议按照以下步骤进行排查：
1. 检查电源和燃气供应是否正常。
2. 检查热水器的设置是否正确。
3. 检查水压是否正常。
4. 检查热水器的各个部件是否正常工作。
5. 如果以上步骤都无法解决问题，建议联系专业的热水器维修人员进行维修。

在维修热水器时，为了确保安全，建议关闭热水器的电源和燃气阀门，并等待热水器冷却后再进行操作。