万和热水器显示“af”通常表示热水器出现了故障。“af”可能是故障代码的一部分，具体含义可能因热水器型号和品牌而异。

以下是一些可能的原因和解决方法：
1. 燃气供应问题：检查燃气阀门是否打开，燃气管道是否堵塞或泄漏。确保燃气供应正常。
2. 点火问题：点火器可能出现故障，无法点燃燃气。可以检查点火器是否正常工作，如有必要，更换点火器。
3. 热交换器问题：热交换器可能被污垢或杂质堵塞，影响热水器的正常运行。可以尝试清洗热交换器。
4. 传感器故障：热水器中的传感器可能出现故障，导致错误的信号显示。可以检查传感器是否正常工作，如有必要，更换传感器。
5. 其他故障：如果以上方法都无法解决问题，可能是热水器的其他部件出现故障，如控制器、电路板等。建议联系专业的热水器维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，在处理热水器故障时，务必确保安全。如果对热水器的维修不熟悉，最好请专业人员进行处理。此外，定期维护和保养热水器可以延长其使用寿命并减少故障的发生。