燃气热水器显示 E1 错误代码通常表示点火失败或火焰检测故障。这可能是由于以下原因导致的：
- 燃气供应问题：检查燃气阀门是否打开，燃气管道是否有堵塞或泄漏。确保燃气供应正常。
- 点火系统故障：点火电极可能脏污、损坏或位置不正确。清洁点火电极或调整其位置。
- 火焰检测问题：火焰探测器可能被污垢覆盖或损坏，无法正确检测火焰。清洁火焰探测器或更换它。
- 电源问题：检查热水器的电源是否正常，插头是否插好，电源线是否损坏。
- 燃气压力问题：燃气压力过低或过高可能导致点火失败。检查燃气压力是否在正常范围内。
- 热水器故障：热水器的其他部件可能出现故障，如控制器、电磁阀等。这种情况下，可能需要联系专业的维修人员进行检修和维修。

如果你不确定如何处理 E1 错误代码，建议你查阅热水器的用户手册或联系热水器的制造商或售后服务中心，以获取具体的故障排除指南和技术支持。在进行任何维修操作之前，请确保关闭燃气阀门和电源，以确保安全。